Bismillah..
Minggu kemarin ada acara kumpul-kumpul bareng di rumah seorang teman. Pengen bawain pempek etapi lagi ga punya stok ikan, mo belanja ke pasar ikan juga lagi riweuh.. Trus inget satu postingan salah satu member NCC yang bikin rame beberapa bulan lalu, pempek dos kreasi. Kreasinya mba Widya Arina ini memang kreatif banget, blio memakai keju parut untuk menggantikan gurihnya ikan. Pempeknya jadi guriih..enak.. kalo udah nyobain ga akan nanya2 lagi deh, 'kok ga berasa ikan?' Soalnya udah keenakan, hihi..
Karena pasukan di rumah pasti makannya banyak, ditambah lagi temen-temen yang pada mo ikutan kumpul bareng juga banyak, jadi saya bikin langsung 2 kali resep. Dan ternyata itu masih kuraaang.. pada protes ga kebagian. Kak Aisyah juga ngambek pulang-pulang di rumah ga disisain pempek lagi :(
Kalo kuah cukonya saya ga ngikut persis resepnya mba Widya Arina, saya sesuaikan dengan selera saja. Saya juga bikin ga terlalu pedas supaya ga diprotes :P
Supaya kuah cuko kental dan pekat, pake gula aren atau gula jawa yang warnanya gelap ya. Hasilnya lebih mantab. Daan..jangan diskip ebinya, bikin maknyuus..
Pempek Dos Kreasi ala Widya Arina
sumber: FB Group NCC
Bahan
200 gr tepung terigu serbaguna
300 gr tepung sagu (saya pake tapioka)
300 ml air
3 sdt garam
3 siung bawang putih, haluskan
2 butir telur
3 sdm minyak sayur
50 gr keju prochiz, diparut (saya pake keju gouda)
Cara membuat:
1. Didihkan air, tambahkan bawang putih dan garam, kecilkan api lalu tambahkan terigu. Aduk cepat. Matikan api, biarkan adonan dingin
2. Setelah adonan dingin tambahkan keju parut, aduk rata.
3. Masukkan minyak sayur, uleni sampai rata. Tambahkan telur, uleni lagi sampai rata
4. Tambahkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
note: karena lengan & tangan saya yang kuat perkasa :P, saya ulen pake handmixer dengan kaki spiral aja biar cepet. lumayan soalnya book, sekiloo... hehe...
5. Bentuk sesuai selera. Saya: bagi-bagi @40 gr kemudian dibentuk lonjong dan bulat. Untuk yang diisi telur saya bagi @90-100 gram
6. Rebus pempek dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak & garam (jangan banyak-banyak tapi garamnya ya..pempeknya sudah gurih asin dari keju soalnya). Biarkan mengapung 5-10 menit baru diangkat. Tiriskan, dinginkan min 30 menit sebelum digoreng
7. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat
Kuah Cuko
750 ml air
2 sdm bawang putih halus
50 gr asam jawa
4 cabe merah keriting (tambah ato kurangi sesuai selera), haluskan
2 sdm ebi, sangrai, haluskan
350 gr gula aren atau gula jawa yang warnanya gelap supaya kuah cukonya pekat, sisir
1 sdm garam
Cara membuat
Rebus semua bahan hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan teruskan masak hingga kuah agak menyusut. Cicipi, koreksi rasa. Angkat kemudian saring

Selamat mencoba :)
Duhhh tiap kali liat postingan ini di NCC selalu aja bikin ngiler. Keliatannya renyah sekali yah...jadi berasa laper, mbak. Padahal udah waktunya tidur nih :)
ReplyDeleteWaduw, postingannya mengganggu org mo tidur. Bisa2 mimpi makan pempek inih, xixixi..
DeleteIya mba Linda, renyah diluar tapi empuk dalemnya. Bikin yuuk :)
pempeknya cantik. Bisa kuning merata gitu. Yang bikin kemecer tuh kuah cukonya yang asem-asem manis slruuphh...
ReplyDeleteBenerr mba Rina, alhamdulillah punya gula jawa yang gelap banget jadi cukonya bisa pekat kentel gini. Suer mba, manteb tenan cuman kurang pedes :D
DeleteSalam kenal mbk...beberapa bulan terakhir sy sering sekali mampir ke blognya mbak...dan suka lihat2 resepnya, sy jg suka baking mbak, tapi masih pemula sekali heheheh...liat postingan pempeknya jadi pengen coba juga, soalnya "mumer" (murah, meriah) sy ijin copas resepnya ya mbak..dan trm kasih sdh berbagi resep..
ReplyDeleteSalam,
Yani
Waa..toss dulu mba Yani, kita sama-sama pemula mba, hihihi..
DeleteMonggo mba, semoga cucok resepnya ya
Makasih juga dah mampir ya ;)
wah enak..ini yang pake keju..jadi ga perlu pake kaldu bubuk...sippppp markusippp....
ReplyDeletedulu pernah buat yang versi ny.liem yg pake kaldu bubuk..soale bingung ganti apa...halah kenapa ga kepikiran pake keju yak...
tengkyu sharingnya lagi mba Oki...
Iyes mba, ini sipp markusipp.. [haha, ada lagi kosakata baru selain endes markondes nih :D]
DeleteSama-sama mba Mon :*
Saya juga seriiing mbikin pempek dos...wenaak walau tanpa ikan ^^
ReplyDeletebeneeer Um, enak yah
Deletega kalah gurih ^^
Gimana cara ngisikan telurnya ke adonsn mbak? Kayanya tricky banget dah
ReplyDeleteMaksudnya untuk yang kapal selam yah mba Siti?
Deleteiya mba, emang tricky banget, krn blm terbiasa. Saya juga sebagian bocor2 itu ngisiinnya, hehe..
Karena bikinnya kapal selam mini, telurnya ga utuh mba. Telurnya saya kocok, ditaroh di mangkok. Adonannya dibentuk bola lonjong dulu, kemudian dilubangi dengan jempol baru kemudian diisi kocokan telur secukupnya.
oiyah, saya suka liat video ini buat belajar mbentuknya, lumayan membantu:
https://www.youtube.com/watch?v=NI5oXr1GVj8
gutlak yah mba ;)
salam kenal mbk
ReplyDeletehttp://betaonlineshoptermurah.blogspot.co.id/
Yuk Buruan ikutan bermain di website http://ratuhoki99.com
ReplyDeleteSekarang CROWNQQ Memiliki Game terbaru Dan Ternama loh...
=> Bonus Refferal 20%
=> Bonus Turn Over 0,5%
=> Minimal Depo 20.000
=> Minimal WD 20.000
=> 100% Member Asli
=> Pelayanan DP & WD 24 jam
=> Livechat Kami 24 Jam Online
=> Bisa Dimainkan Di Hp Android
=> Di Layani Dengan 5 Bank Terbaik
=> 1 User ID 8 Permainan Menarik
"NEW AGEN BANDAR 66"
Ayo gabung sekarang juga hanya dengan
mengklick AGEN BANDARQ
WHATSAPP : +855967646513
PIN BB : 2B382398
ingin mendapatkan uang banyak dengan cara cepat ayo segera bergabung dengan kami di f4n5p0k3r
ReplyDeletePromo Fans**poker saat ini :
- Bonus Freechips 5.000 - 10.000 setiap hari (1 hari dibagikan 1 kali) hanya dengan minimal deposit 50.000 dan minimal deposit 100.000 ke atas
- Bonus Cashback 0.5% dibagikan Setiap Senin
- Bonus Referal 20% Seumur Hidup dibagikan Setiap Kamis
Ayo di tunggu apa lagi Segera bergabung ya, di tunggu lo ^.^
Selamat malam para member setia AGENS128, oke gengs kali ini kami akan memberikan kepada kalian promo terbaru kami yaitu promo NEW MEMBER sebesar 10% yang akan kami berikan kepada member kami semua, jadi untuk kalian yang mau mendapatkan bonus new member sebesar 10% kalian bisa bermain bersama kami sekarang juga dan dapatkan bonusnya serta kemenangan yang besar hanya bersama kami AGENS128, jadi daftarkan diri kalian sekarang juga jangan ditunda untuk mendapatkan puluhan juta rupiah sekarang juga .
ReplyDeleteUntuk keterangan lebih lanjut, segera hubungi kami di:
BBM : D8B84EE1 atau AGENS128
WA : 0852-2255-5128
Ayo tunggu apalagi !!
J P S P O K E R adalah situs judi online dan agen judi online terpercaya yang di layanin oleh CS yang sangat ramah dan cepat dalam memproses Depo dan WD member J P S P O K E R
ReplyDeletedan di J P S P O K E R tersedia permainan Poker Judi Online Seperti Berikut : (Poker, Capsa, DominoQQ, Ceme, Super Teen, Ceme Keliling, Omaha) dan dapatkan promo dari JPSPOKER sebagai berikut:
- Bonus New Member Rp. 10.000
- Minimal Deposit / Withdraw Rp. 15,000.-
- Bonus Refferal 10%
- Bonus Rollingan Mingguan 0.3% - 0,5%
Baca Juga Di Tonton Video jav dan Video Semi kami :
jpspoker,me(pakai titik ya)
- Pelayanan Dari Customer Service Yang Cantik Tentunya Sopan Dan Ramah, Hanya di jpspoker dan , Online 24/7 Jam
- Dijamin Tidak Ada Robot Di Dalamnya 1000% Player VS Player
Kalau Ada Yang Bisa Berikan Lebih Kenapa Harus Cari Yang Lain!!
Contact Us
- Livechat : JPSPOKER.LIVE
- LINE : jpspoker
- Whatsapp : +82370836863
- YM : JPSPOKER
POKER UANG ASLI
POKER ONLINE TERBAIK
JUDI POKER INDONESIA
AGEN POKER TERBAIK
AGEN POKER TERPERCAYA
AGEN JUDI POKER
JPSPOKER
BANDAR CEME
GAME OMAHA
AGEN DOMINO
ituDomino - Agen Sakong Online | Bandar66 | Capsa Susun | Bandar Poker | Judi Domino99 | BandarQ | AduQ | Poker Texas Indonesia
ReplyDeleteAgen Judi Online Terpercaya dan Terbaik di Indonesia
Menyediakan berbagai macam permainan Judi Kartu Online Terlengkap
1 ID untuk 9 Permainan yang disediakan oleh Situs ituDomino
• AduQ
• Poker
• BandarQ
• Domino99
• Bandar 66
• Capsa Susun
• Bandar Poker
• Bandar Sakong
• Perang Baccarat
• Bonus Cashback 0.3% (dibagikan 2x setiap Minggunya)
• Bonus Refferal 20% (dibagikan setiap Minggunya seumur hidup)
• Customer Service 24 Jam Nonstop
• Support Bank Lokal Indonesia (BCA, BNI, BRI, Mandiri, Danamon, Permata Bank)
• Pusat Bantuan Sikabur
• Pusat Bantuan ituDomino
• Deposit Via Pulsa, OVO & Gopay
LINE : ituDomino
WECHAT : CS_ituDomino
TELEGRAM : @ituDomino
WHATSAPP : +855.8933.9786
Kumpulan Film Bokep Dan Bokep terbaru 2020 ( DIENTOT.XYZ )
ReplyDeleteHanya di >> SITUS BOKEP TERBARU
By DIENTOT.XYZ
VIDEO NGENTOT ABG CANTIK
BULE SANGE NYARI BISPAK
NGENTOT SAMA PELATIH BASKET
DI PERKOSA AYAH TIRI