April 9, 2015

Ayam Suwir Bumbu Rujak

Bismillah..
Ayam suwir bumbu rujak ini menu yang saya buat beberapa hari yang lalu. Bumbunya sama kaya ayam bakar bumbu rujak biasa, bedanya ini isinya ayam suwir dan ga pake dibakar. Sesuai namanya, masakan ini lumayan pedas. Jadi untuk anak-anak saya buatkan sup ayam menggunakan kaldu rebusan ayam suwir ini. Etapi ternyata kak Aisyah juga doyan dan minta ayam bumbu rujaknya. Kepedesan sih, sampe-sampe segelas air putih ga cukup buat minumnya. Tapi memang sepertinya dia sudah mulai terlatih punya citarasa orang Indonesia yang umumnya doyan pedas. Guuud..guud...hihi..

Ayam suwir ini sebenernya juga mirip bumbu bali, bedanya yang ini ga pake kencur. Lengkapnya seperti berikut yaa..

Ayam Suwir Bumbu Rujak
ala mamaaisyah

Bahan
1 fillet ayam (atau bagian lain yang berdaging banyak, +/- 600 gr)
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt asam jawa atau 1/2 sdm air asam jawa
1 sdt gula jawa sisir
100 ml santan

Bumbu halus:
1 shallot (5 bawang merah)
3 bawang putih
2-3 cabe merah besar (tambahkan rawit jika suka pedas
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 1/4 sdt garam, atau sesuai selera
3/4 sdt gula pasir, atau sesuai selera
1/2 sdt terasi matang

Cara membuat:
1. Rebus ayam, tiriskan, suwir-suwir. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan jahe hingga harum dan matang. Tambahkan asam jawa dan gula jawa. Aduk rata
3. Masukkan ayam, bolak-balik hingga ayam terbalut bumbu
4. Tambahkan santan. Masak hingga bumbu dan santan meresap dengan api sedang. Angkat

Sajikan bersama nasi putih hangat. Yuuumm.. :)


Selamat mencoba :)

17 comments:

  1. Hebat kakak Aisyah sudah bisa makan pedes...
    Ini mah enak banget ya kalo makan sama nasi putih anaget...wuih...

    ReplyDelete
    Replies
    1. iya mba, ngikutin selera emaknya hihi..

      Delete
  2. Waah... Favorit sayaa ini Mbak.... Anak2 masih belum terlalu suka pedes... Klo level satu masih mau kadang2 :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Klo udah balik ke indo pasti lebih gampang & lebih cepet terlatih makan pedes deh um..ini kak Aisy baru bbrp lama di Indo udah naek ke pedas level 3, haha

      Delete
  3. gambar-nya keren... jauh banget sama punya ku... :(

    ReplyDelete
    Replies
    1. aiih, gambar di Aneka Rasa juga ga kalah bikin ngileeer :D

      Delete
  4. wah.....mbaq enak bgt kayaknya mkananx.. salam sukses kakak, saya lagi cari cari resep makanan, eh taunya mampir ke blog kakak ini, kemaren saya liburan ambil paket wisata lombok, saya ada beli oleh oleh pada toko yang jual madu asli di pulau Lombok tersebut, nah kakak punya gak resep resep makanan yang berbahan dasar madu atau resep kombinasi yang memakai madu ? terimakasih ya untuk tulisan tulisan kakak.. keep writes

    ReplyDelete
  5. wah aku mau itu,sedap banget tuh.aku pesen satu mangkok mba hehe
    resepnya jempol. (y)

    ReplyDelete
  6. wiiiih kaya nya mantap banget tuh seh masakan nya .. boleh saya nyicipin ga ?

    ReplyDelete
  7. Wew. Kok ngga pernah tau ayam dibumbu rujak. Kok kyaknya jadi kyak ayam tepung ya. Mauu..

    ReplyDelete
  8. Terimakasih untuk artikel yang sangat bermanfaat ini, kami bertambah pengetahuan setelah membaca artikel ini, para pembicara internet marketing selalu menyarankan untuk kita terus menulis artikel bermanfaat seperti ini, salam dari mutiara untuk membawa kesuksesan pearl wholesale Indonesia dan sukses selalu untuk Anda.

    ReplyDelete
  9. Wowww... confirm sedap2 belaka ni makanan2 ni.. balek nnti nk try buat laa..
    Akak amik gmbar makanan ni tk teringin nk buat buku resepi sendiri ke?? confirm lgi mudah utk org dtg rumah akk utk diorg nak belek2 tauu.. sekarang kami tengah buat promo mengganass.. confirm tk rugi punya la.. nk tau lebih lanjut? boleh tgk fb dan insta kami,the photolicious.

    ReplyDelete
  10. KISAH NYATA: IBU DARYUTI DARI TANJUNG PINANG

    Assalamu'Alaikum" Wr'Wb...
    Perkenalkan Nama saya Ibu Daryuti, asal Desa Teluk Bintan,Tanjung Pinang,
    saya menjadi tulang punggung Keluarga sejak suami saya meninggal,
    saya bekerja tanpa lelah untuk menghidupi 4 orang anak sejak di tinggal
    mati sang suami 5 thn yg lalu, sejak itu keputusasaan menghampiri sy,
    dan hampir meninggalkan ke 4 anak saya krn sy sdh tidak sanggup dengan
    kemiskinan yang sy alami dulu. Namun stelah menjelang beberapa hari datanglah
    tetangga sy dan menceritakan perubahan hidup yang dia alami,
    dia mempunyai banyak uang tanpa harus bekerja keras..
    dan dia bercerita tentang orang yang membantunya bernama KH.Fhatulla Harun,
    konon beliu bisa memberikan solusi masalah kemiskinan sperti yg sy alami ini..
    dan dengan tekat yang bulat sy minta nomor KH.Fhatulla Harun,
    ketika sy telpon pak haji, dan menceritakan permasalahan hidup saya.
    dan beliu brsedia membantu sy untuk kluar dari lumbung kemiskinan,
    sy sangat snang skali mendengarnya,, kemudian sy langsung mengiyakan
    segala syarat2 yg di pak haji sampaikan, 2 hari kemudian saya sudah merasakan keajaiban nyata
    terjadi di rumah saya, lemari tua yang ada di pojok kamar saya sudah
    penuh dengan lembaran uang pecahan ratusan ribu sy kaget terus pingsan,
    saat saya sadar uang itu betul2 nyata masih ada dalam lemari,
    syukur allhamdulillah saya ucapkan..Berkat campur tangan pak haji
    saya sudah punya banyak uang dan tidak akan perna habis sampai
    7 keturunan, Semua ini berkat UANG GAIB, PESUGIHAN PUTIH NABI SULAEMAN.
    Yang diberikan KH.Fhatulla Harun benar2 nyataSemua ini berkat UANG GAIB, PESUGIHAN PUTIH NABI SULAEMAN. dan ISLAMI serta tidak musyrik,
    Saya sangat berterima kasih kepada KH.Fhatulla Harun yg sudah bantu saya dan
    jadi member pak haji hingga kini, saya juga berjanji tidak lupa dgn kewajiban
    saya untuk slalu shalat dan menyubang di masjid dan panti asuhan.

    Untuk sanak saudara seiman dan setanah air yang ingin cepat kaya..
    jangan ragu untuk mengikuti ajaran KH.Fhatulla Harun krn ini pesugihan putih
    yang islami. dan persugian KH.Fhatulla Harun bisa di ikuti semua agama..
    dan anda pasti akan dibantu apapun yang ingin anda minta.
    Demikian kisah nyata dari saya tanpa rekayasa.untuk lebih jelasnya Hubungi Nomor Beliau.085-217-085-317
    ATau Kunjungi Situs Beliau Klik=>> Pesugihan Tanpa Tumbal Asli Tahun 2017 | Uang Gaib | Dana Gaib | Uang Balik Nabi Sulaeman Terima Kasih Dan Semogah JADI Pemenang Berikutnya, Amin . Wassalam. Kesaksian Kisah Nyata 2017

    ReplyDelete
  11. Selamat datang di www.QQBendera.com

    Nikmati berbagai keuntungan bermain di BenderaQQ.
    ? Bonus Referral 20% Seumur Hidup!!!
    ? Menang Berapapun Pasti DIBAYAR !!!
    ? Minimal Deposit hanya Rp.15.000,-
    ? Minimal Withdraw Rp.15000,-
    ? Menyediakan 7 Game ( Bandar Q, Bandar Poker, Adu Q, Domino QQ, Poker, Capsa Susun, Samgong(NEW) )
    ? BONUS TurnOver/Cashback 0.5% Setiap Minggu dibagikan pada Hari Rabu dan Sabtu
    ? Support Bank Lokal Indonesia Terpercaya ( BCA, BNI, BRI, Mandiri)
    ? Pelayanan dari CS (Customer Service) Ramah, dan Profesional 24jam/7hari
    ? Deposit dan withdraw prosesnya secepat kilat.
    contact us:
    PIN BBM D1CD3A22
    line: BenderaQQ
    Whatapp :+85515590751

    ReplyDelete
  12. Selamat Datang Di www.128cash.net - Bandar Poker, Bandar Judi, Bandar Casino, Situs judi bola, Situs Slot Online.
    Dengan satu ID Sudah Bisa Bermain Semua Games :
    - Sportbook
    - Live Casino
    - IDNPOKER [IDN PLAY]
    - Slots
    - IDNLIVE

    Minimal Deposit Rp.25.000-.
    Minimal Withdraw Rp.50.000-.

    Promo Bonus Di www.128cash.net :
    - Bonus Extra 100 %
    - Cashback 10% (Sportbook)
    - Bonus TurnOver 0,5% (IDNPOKER)

    Info Promo Bonus Silakan Langsung Klik http://128cash.net/promotion
    Atau Hubungi Kami Di :
    - Livechat : www.128cash.net
    - Bbm : d1e0796e
    - Whatsapp : +855964070813

    Salam Hoki, 128cash.net

    [img]https://i.imgur.com/pKUzEZs.png[/img]

    #kimochivideo #amazingVideo #SpgSexy #SensasiDewasa #3Bola #nikecash #CeritaSexy18 #CeritaNgesek #ShareNLike #BANDARBOLAPIALADUNIA2018 #SITUSJUDIPIALADUNIA2018 #AGENBOLAPIALADUNIA2018 #3BOLAAGENBOLATERPERCAYA

    ReplyDelete
  13. Selamat Datang Di www.128cash.net - Bandar Poker, Bandar Judi, Bandar Casino, Situs judi bola, Situs Slot Online.
    Dengan satu ID Sudah Bisa Bermain Semua Games :
    - Sportbook
    - Live Casino
    - IDNPOKER [IDN PLAY]
    - Slots
    - IDNLIVE

    Minimal Deposit Rp.25.000-.
    Minimal Withdraw Rp.50.000-.

    Promo Bonus Di www.128cash.net :
    - Bonus Extra 100 %
    - Cashback 10% (Sportbook)
    - Bonus TurnOver 0,5% (IDNPOKER)

    Info Promo Bonus Silakan Langsung Klik http://128cash.net/promotion
    Atau Hubungi Kami Di :
    - Livechat : www.128cash.net
    - Bbm : d1e0796e
    - Whatsapp : +855964070813

    Salam Hoki, 128cash.net

    [img]https://i.imgur.com/pKUzEZs.png[/img]

    #kimochivideo #amazingVideo #SpgSexy #SensasiDewasa #3Bola #nikecash #CeritaSexy18 #CeritaNgesek #ShareNLike #BANDARBOLAPIALADUNIA2018 #SITUSJUDIPIALADUNIA2018 #AGENBOLAPIALADUNIA2018 #3BOLAAGENBOLATERPERCAYA

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...