Beberapa waktu yang lalu, kami kebagian nyicipi risoles ragout yang dibuat oleh seorang chef dari Indonesia yang bekerja di sini. MasyaAllah.. itu risoles rasanya endeeeuss bener. Creamy dan ngeju.. Isiannya ragout seperti biasa, tapi saya yakin ada campuran krim atau kejunya, soalnya gurih dairynya berasa bangeeet. Browsing kesana sini, ternyata memang ada beberapa resep yang menggunakan parutan keju di ragoutnya. Wah, boleh dicoba nih..
Resep isian ragout dan kulitnya saya merujuk ke resepnya mba Hesti. Tapi saya modif jadi ragout sayuran saja, tanpa daging ataupun ayam cincang. Isiannya hanya kentang dan wortel yang dipotong dadu. Tapi meski hanya sayuran, ragoutnya aseli enaaak. Gurih, creamy dan ngejuu.. Saya kasi sedikit fresh cream dan parutan keju soalnya. Kulitnya juga lembut dan gurih. Untuk kulitnya saya bikin 2x resep, hasilnya total 26 lembar kulit diameter 18-20 cm. Jazakillah khoir mba Hesti untuk resepnya, enyaak pake banget :D
Yasud, yuuk mari kita ceki-ceki resepnya..
Risoles Ragout Sayuran & Keju
diadaptasi dari Hesti's Kitchen
Bahan RAGOUT
2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil, rebus hingga agak empuk
2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil, rebus hingga agak empuk
3 bawang merah, iris tipis
2 bawang putih, cincang halus
2 sdm margarin
4-5 sdm munjung terigu
250 ml susu cair
150 ml air putih
50-75 ml fresh cream (bisa diganti susu atau air putih)
50 gr keju, parut
1 batang daun bawang, iris halus
1 seledri, iris halus
2 sdm gula pasir, atau sesuai selera
garam secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat
1. Panaskan margarin, tumis duo bawang hingga harum dan layu. Masukkan tepung, aduk hingga berbulir. Masukkan campuran susu cair dan air putih. Aduk terus hingga mulus.
note: memang akan bergerindil di awal, jangan kuatir, gumpalan akan menghilang seiring adonan panas sambil diaduk.
2. Tambahkan fresh cream, aduk rata. Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran matang dan ragout meletup-letup.
3. Masukkan daun bawang, seledri, gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk rata dan cicipi. Koreksi rasa sesuai selera
note: ragout rasanya manis-gurih
4. Tambahkan keju parut, aduk rata hingga keju meleleh. Cicipi lagi, koreksi jika perlu, angkat.
Dinginkan ragout sebelum dipakai untuk isian
Bahan KULIT
150 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1 kuning telur
1 sdm margarin, dilelehkan
350 ml susu cair
3/4 sdt garam
Cara membuat
1. Masukkan tepung dalam wadah, buat lubang di tengah. Kocok telur dan campurkan ke susu cair, kemudian masukkan ke dalam lubang tepung di wadah. Masukkan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata dan licin. Tambahkan garam dan margarin, aduk rata
2. Panaskan pan anti lengket (saya pake teflon 18-20cm). Tuang sesendok sayur, ratakan. Setelah pinggiran mulai kering, angkat. Ulangi hingga habis
Sisakan sedikit untuk bahan celupan risoles
Bahan RISOLES
1 resep isian ragout
24-25 kulit risoles (2 resep diatas)
tepung panir secukupnya
minyak untuk menggoreng
2 telor dikocok lepas untuk pencelup, atau gunakan sisa bahan kulit
Cara membuat
1. Isikan ragout ke dalam kulit, lipat.
2. Celupkan ke bahan pencelup
3. Baluri dengan tepung panir halus. Diamkan 30 menit di kulkas supaya panir menempel
4. Goreng di minyak panas di atas api sedang hingga kuning kecoklatan. Tiriskan
note: bersihkan/saring panir yang jatuh di dasar wajan, karena akan membuat kulit risoles yang digoreng berikutnya cepat gosong
enak..mau..bagi donk...ah kayaknya sudah habis nih...he he he
ReplyDeletefoto paling bawah buat ngiler banget..
iyes mba, udah abis hihihi
Deletebikin yuuk
waduuh...paling favorit yang gurih2 beginiii...
ReplyDeletetooss dulu kita Um, hihi..
Deletemama Aisyah, salam kenal, aku bru mau nyobain nih resepnya, makasih yaa resepnyaa. Foto2nya bagus2 buaaangettt mbaa.
ReplyDeleteSalam kenal juga mba Sullyayu.. met nyobain yaa
DeleteAww, makasih mbaa..biķin saya seneng ajah, hihi
risoles yang berbentuk segitiga kyaknya mantap tuh, unik lagi..
ReplyDeletecoba dah :D
hayuk cobain mba..
Deleteeh, ato udah ya, hehe
maap telat banget saya bales komennya ya mba
Mba, resep di sini udah jadi kulit dan isian ragout 26 biji ya?
ReplyDeleteMba, resep di sini udah jadi kulit dan isian ragout 26 biji ya?
ReplyDeleteMba, resep di sini udah jadi kulit dan isian ragout 26 biji ya?
ReplyDeleteDi catetan saya 1x resep isian + 2× resep kulit jadi 24-25 biji mba..
DeleteJadi 1 resep kulit yg saya tulis di atas cuma jadi 13an lembar mba.. saya bikinnya setebel yang kaya di foto..
DeleteDari bikin 2x resep dapet 26an lembar, seinget saya emang ada 1 ato 2 lembar kulit yg digadoin :D
Mbak.. ada tips gak supaya risoles nya gak berminyak.. biar kering gt kayak difoto.. makasi :))
ReplyDeletega ada tips khusus sih mba..
Deleteuntuk nggorengnya saya pake minyak agak banyak, trus pastikan dlu minyak sudah panas sebelum risol dicemplungin
soalnya kalo minyak blm cukup panas nanti minyaknya akan terserap ke risolesnya
gorengnya jg ga lama-lama, klo udah kekuningan langsung angkat trus ditaroh di saringan dengan posisi berdiri dan berjajar (ga ditumpuk-tumpuk di atasnya)
abis itu klo udah keliatan tiris pindahin risolesnya ke piring yang dialasin paper towel/tisu makan..udah deh.. :)
mba izin copy ya
ReplyDeletesilahkan mba
Deletebisa tahan brp lama ya mba kalau d masukkan ke kulkas.. (*sebelum digoreng)
ReplyDeleteSimpan di wadah yang tertutup rapat
Deletekalo di kulkas bawah, bisa 2-3 hari
kalo di freezer, bisa sampe 1 bln
tahan berapa lama mbk itu? trus kalau gak pakai fresh cream apa hasilnya jga enak mbk?
ReplyDeletebisa 2-3 hari mba kalo simpannya di kulkas bawah.
DeletePake fresh cream jadi lebih gurih karna kandungan lemaknya lebih banyak mba, tapi kalo ga ada bisa diganti susu UHT cair biasa. Pilih yang full cream ya
mohon balasannya mbk
ReplyDeletesiip :)
Deletesusu UHT cair yg full cream maksudnya susu ultra
ReplyDeletemilk bsa mbk?
Iya mba
Deletesatu kali resep rogut bisa buat 26 risol mbk?
ReplyDelete24-25 kalo saya mba..bisa jg jd 26 sih, kurangin aja sedikit porsi per risolnya biar bisa jd 26 :)
Deletembk kalau tambh ayam resep sama yah mbk ? mohon balasannya
ReplyDeleteResepnya monggo dimodif mba, dicoba aja :)
DeleteResepnya monggo dimodif mba, dicoba aja :)
DeleteMbak, saya sudah coba resep ragout sayuran dan kejunya. Walau untuk kulit risolesnya saya pakai resep yang berbeda, tapi dengan isi ragout yang creamy ini rasanya jadi makin mantap. Terima kasih sudah berbagi resepnya.
ReplyDeletesiipp..sama2 mba Amalia ^^
DeleteSiap..di eksekusi hari ini resepnya...trims kk
ReplyDeletesilahkan mba Dian ^^
DeleteMama Aisyah, salam kenal, aku baru mau nyobain nih resepnya, makasih yaa resepnyaa. Ntar pas liburan mau eksekusi resepnya di dapur nih Maa
ReplyDeletemaksih gan buat infonya,,
ReplyDeletesangat bermanfaat,,,
saya suka dengan postinganya,,
Assalammualaikum mama Aisyah aku mau tanya. Tepung roti yg bunda pake merk apa dan belinya dimana ya bun? Aku pingin bgt pake tepung yg hasil risol nya spt itu. Terimakasih :)
ReplyDeleteAssalammualaikum mama Aisyah aku mau tanya. Tepung roti yg bunda pake merk apa dan belinya dimana ya bun? Aku pingin bgt pake tepung yg hasil risol nya spt itu. Terimakasih :)
ReplyDeletebermanfaat sekali kak infonya
ReplyDeletego ahead challenge
J P S P O K E R adalah situs judi online dan agen judi online terpercaya yang di layanin oleh CS yang sangat ramah dan cepat dalam memproses Depo dan WD member J P S P O K E R
ReplyDeletedan di J P S P O K E R tersedia permainan Poker Judi Online Seperti Berikut : (Poker, Capsa, DominoQQ, Ceme, Super Teen, Ceme Keliling, Omaha) dan dapatkan promo dari JPSPOKER sebagai berikut:
- Bonus New Member Rp. 10.000
- Minimal Deposit / Withdraw Rp. 15,000.-
- Bonus Refferal 10%
- Bonus Rollingan Mingguan 0.3% - 0,5%
Baca Juga Di Tonton Video jav dan Video Semi kami :
jpspoker,me(pakai titik ya)
- Pelayanan Dari Customer Service Yang Cantik Tentunya Sopan Dan Ramah, Hanya di jpspoker dan , Online 24/7 Jam
- Dijamin Tidak Ada Robot Di Dalamnya 1000% Player VS Player
Kalau Ada Yang Bisa Berikan Lebih Kenapa Harus Cari Yang Lain!!
Contact Us
- Livechat : JPSPOKER.LIVE
- LINE : jpspoker
- Whatsapp : +82370836863
- YM : JPSPOKER
POKER UANG ASLI
POKER ONLINE TERBAIK
JUDI POKER INDONESIA
AGEN POKER TERBAIK
AGEN POKER TERPERCAYA
AGEN JUDI POKER
JPSPOKER
BANDAR CEME
GAME OMAHA
AGEN DOMINO
Permisi kk admin
ReplyDeletenumpang promo yah kk
Berjudi di itudomino menang terus dengan jackpot jutaan rupiah setiap hari
bagi yang bingung main judi kalah terus yuk di coba d sini :
www.jandagoyang.com
www.desem19.com
Jangan lupa Download Aplikasi Livechat Itudomino, untuk mempermudah LiveChat
Klik link (Android) : http://bit.ly/APKITUDOMINO
Klik link (IOS) : bit.ly/itudominoios
Coba Keberuntungan kamu di itudomino dalam permainan texaspoker domino99 bandarq aduq bandarpoker capsasusun sakong bandar66
Dengan min DP 50rb & WD 100rb via BANK dan via PULSA . layanan 24 jam setiap hari nya. Dengan bonus cashback 0.3% dan bonus referal 20% seumur hidup
cashback di bagikan 2x dalam seminggu dan referal 1x dalam seminggu
Untuk Info selengkapnya Hubungi kami di :
-WA : +855 8933 9786
-WeChat : CS_ituDomino
-Line : itudomino
Artikel yang sangat bagus menarik dan bermanfaat
ReplyDeleteBergabunglah dan rasakan sensasi bermain Situs Poker, Domino99, Pokerqq, QQ Online, Domino Qiu, Qiu Qiu Online, Poker Qiu Qiu yang memberikan kemenangan besar hanya di http://Maxbetqq.net/ Agen Poker IND terpercaya yang memberikan kemananga besar jackpot besar bersama Situs Poker, Domino99, Pokerqq, QQ Online, Domino Qiu, Qiu Qiu Online, Poker Qiu Qiu.
Dengan didukung server yang berkulitas dan permainan yang sangat fair 100% Player vs Player dan tidak ada campur tangan ROBOT di dalam Situs Poker Online Terpercaya MaxbetQQ.
Promo HOT Di Poker Online Terpercaya Maxbetqq :
– Bonus Bulanan Megajackpot
– Bonus New Member 20% (Minimal Deposit Rp25.000 | Maksimal Bonus Rp.50.000)
– Bonus Rollingan 0,5%
– Bonus Deposit Rp. 5000 Setiap Hari
– Bonus Refferal 10% Up To 60%
7 Games Dalam 1 User ID :
✔️ Texas Poker
✔️ Domino QQ
✔️ Capsa Susun
✔️ Bandar Ceme
✔️ Ceme Keliling
✔️ Super Ten
✔️ Pot OMAHA
Info Maxbetqq Anda Bisa Langsung Menghubungi Lewat :
Livechat : http://Maxbetqq.net/
Whatsapp : +66613295868
WeChat : MaxbetQQ
Line : MaxbetQQ
QQ NET
QQ.NET
QQ PAGCOR
ONLINE QQ
DAFTAR QQ
QQ ONLEN
POKERQQ
POKERQQIDN
QQ ONLINE
DOMINO QIU
MAXBETQQ.NET
SITUS POKER
AGEN POKERQQ
AGEN DOMIN99
POKER QIU QIU
QIU QIU ONLINE
AGEN POKER UANG ASLI
AGEN POKER TERPERCAYA
terima kasih atas resep yang diberikan
ReplyDeleteizin copy yaa mbaa resep2nya. thankyouuu
ReplyDeleteBlog yang membahas seputar tips dan trik android terlengkap BROINDO
ReplyDeleteituDomino - Agen Sakong Online | Bandar66 | Capsa Susun | Bandar Poker | Judi Domino99 | BandarQ | AduQ | Poker Texas Indonesia
ReplyDeleteAgen Judi Online Terpercaya dan Terbaik di Indonesia
Menyediakan berbagai macam permainan Judi Kartu Online Terlengkap
1 ID untuk 9 Permainan yang disediakan oleh Situs ituDomino
• AduQ
• Poker
• BandarQ
• Domino99
• Bandar 66
• Capsa Susun
• Bandar Poker
• Bandar Sakong
• Perang Baccarat
• Bonus Cashback 0.3% (dibagikan 2x setiap Minggunya)
• Bonus Refferal 20% (dibagikan setiap Minggunya seumur hidup)
• Customer Service 24 Jam Nonstop
• Support Bank Lokal Indonesia (BCA, BNI, BRI, Mandiri, Danamon, Permata Bank)
• Pusat Bantuan Sikabur
• Pusat Bantuan ituDomino
• Deposit Via Pulsa, OVO & Gopay
LINE : ituDomino
WECHAT : CS_ituDomino
TELEGRAM : @ituDomino
WHATSAPP : +855.8933.9786
KUMPULAN VIDEO BOKEP INDO, JEPANG, BARAT, ASIA, ABG SMP & SMA PECAH PERAWAN KORBAN PACAR MEMEK MULUS MASIH RAPET , DESAHAN KENIKMATAN TERBARU DAN TERUPDATE 2020 FREE DOWNLOAD (.)v(.) 8==D~ Crottt .. Crottt >.<
ReplyDeleteBOKEP
BOKEP VIRAL
BOKEP INDO
BOKEP JEPANG
BOKEP BARAT
BOKEP ASIA
MIMPIBASAH.NET
MIMPI BASAH
.
S
S
S
S
S
S
S
S
S
S
S
S
S
S
S
S
S
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
L
L
L
L
L
L
L
L
L
L
L
L
L
L
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
T
T
T
T
T
T
T
T
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
K
K
K
K
K
K
K
K
K
K
K
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
S
S
S
S
S
S
S
S
S
S
S
A
A
A
A
A
A
A
A
A
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
A
A
A
A
A
A
A
A
N
N
N
N
N
N
N
N
G
G
G
G
G
G
G
G
G
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
K
K
K
K
K
K
K
K
K
K
K
K
K
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
MUAAACHHHHH MUAAACHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
CROTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT
MIMPIBASAH.NET
HIP HIP HIP HURAAAA
CEMUNGUTTTT EA EA EA
MIMPIBASAH.NET CROTTT CROTTT CROTTT CROTTTTT
MIMPIBASAH.NETttttttttttttTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT
TTTTTTT