Pom Pom Potato [Kroket Kentang Keju] Isi Telur Puyuh

Bismillah..

Masih inget pompom potato, teman-teman? Nah, ini variasinya. Resepnya kurang lebih sama hanya diberi isian telur puyuh. Anak-anak excited banget nemu 'harta karun' di dalemnya. Apalagi kemarin ini saya keabisan telur puyuh gara-gara dicemilin mulu sama eneng bayi. Jadi ga semua adonan terisi. Sebagian diisi telur puyuh, sebagian lagi ngga. Kebayang kan serunya para krucil itu pas nemu  harta karun di dalem pompom, hihi.. tapi meski pas dapet yang ga ada isinya, mereka tetep makan aja & seneng kok.. :)

Cake Keju Gluten Free

Bismillah..

Saya punya stok tepung beras yang belum juga terpakai. Tadinya mo bikin bubur sumsum tapi trus inget pernah ngebookmark resep brownies kukus keju gluten-free nya Ummu Fatima. Pas dibaca lagi resepnya ternyata bahannya relatif mudah dan semua pas ada di dapur. Sayangnya kukusan saya terlalu mini untuk ukuran cake sebesar ini (padahal ini teh mini ya cake nya :P), jadi akhirnya saya oven saja. Hasilnya tetep lembuuut, moist tapi jelas ga bisa se-moist versi kukus ya. Bisa aja man-teman ovennya pake metode au bain marie supaya lebih moist lagi, tapi saya lagi males pun heheu.. Gini saya udah puas kok sama hasilnya, alhamdulillah..

Resep Pom Pom Potato(es)

Bismillah..
Yang suka mantengin grup masak pasti udah pada nyobain duluan deh pom pom potato resep ini. Saya mah seperti biasa, latahnya telat..heheu
Jadi, si pom pom ini ternyata adalah cemilan yang dibuat dari kentang rebus atau kukus yang dihaluskan kemudian dicampur keju parut trus dikepel-kepel dibentuk sesuka hati, digulingkan di kocokan telur kemudian di tepung panir baru kemudian digoreng. Sebenernya cemilan ini mirip kroket, tapi tanpa isi.. Tapi tentu saja bisa ditambahin isi sayuran macem-macem sih, kali ini saya coba pake wortel parut